Description

Épice andouillette

---

Description de notre épices andouillette en 1kg

Quand on veut une andouillette digne de ce nom, chaque détail compte, et les épices font clairement la différence. Ce mélange d’épices en format de 1 kg a été pensé pour les professionnels des métiers de bouche, les artisans charcutiers, les restaurateurs… mais aussi pour les passionnés qui souhaitent retrouver le goût authentique d’une andouillette traditionnelle. Ce mélange prêt à l’emploi est équilibré à la perfection pour rehausser les saveurs sans masquer la viande. Une base aromatique subtile mais efficace, qui vient donner du caractère à vos recettes maison.

Que ce soit pour une fabrication artisanale ou une production en plus grande série, ce sachet de 1 kg offre un excellent rendement tout en vous garantissant une constance dans le goût. Sa conservation est simple : à l’abri de l’humidité, il garde toutes ses qualités aromatiques pendant plusieurs mois. Avec ce mélange, vous avez l’assurance d’une andouillette goûteuse, équilibrée et fidèle à la tradition, qui plaira autant aux fins connaisseurs qu’aux amateurs de bonnes choses. Vous n’aurez plus qu’à vous concentrer sur le boyau et la cuisson !

Dosage : 25 g par kg de masse

 

 

Retrouvez ici nos épices saucisson cuit à l’ail  : 10535