« Du fruit, du fruit, du fruit et un petit côté épicé. En bouche, c’est un vin léger, sans prétention avec beaucoup de fraîcheur. Une fois n’est pas coutume le vin est issu des raisins des vignes des vignerons amis copains, partenaires pour former une cuvée tout en fraîcheur et aussi abordable. Cette petite entorse aux quelques hectares de la propriété permet ainsi de s’amuser avec ce cépage qui est jamais vraiment planté d’un seul tenant dans les propriétés. L’impératif pour nous était que la cuvée finale soit issue de raisins BIOs afin que nous puissions proposer une belle dégustation en soutenant cette agriculture. »