Description

La cuvée Le Cotet est un champagne issu d’une parcelle située sur le coteau le plus à l’Est du vignoble de Montgueux. Une parcelle sur laquelle la craie affleure. C’est une cuvée qui est une ode à la minéralité et à la finesse.

Robe jaune pâle parsemée de bulles fines. Son nez est fin, élégant, il dévoile de beaux arômes d’agrumes et de fleurs blanches. Attaque franche, vive, qui dévoile ensuite un vin à la texture ample, soyeuse. La finale est remarquablement longue.