Couleur : Vin Rouge

Type : Tannique, racé, boisé, de garde

Région : Bordeaux

Appellation : AOC Pauillac

Nom de la cuvée : Harmonie de Fonbadet

Cépage(s) : 60% de Cabernet sauvignon, 20% de Merlot, 15% de Cabernet Franc et 5% de Petit Verdot-Malbec

Château Fonbadet occupe un terroir de choix, entre les plus grands crus de l’Appellation Pauillac Château Mouton Rothschild, Château Latour, Château Lynch Bages, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande et Château Pichon Baron de Longueville. Fonbadet occupe un terroir de choix, entre les plus grands crus de l’Appellation.

Notre appréciation à la dégustation : Au nez, les fruits noirs sont accompagnés par un ton boisé bien présent. Une attaque vive introduit un palais ample et bien constitué, étayé par de solides tanins, extraits avec élégance. La finale est longue et bien équilibrée.

Conseils Accords Mets/Vins : Avec les vins qui ont déjà largement développé leur bouquet, les plats en sauce, les gibiers et les mets fins se marieront au mieux. Une matelote d’anguilles sera parfaite.