Description

LA DISTILLERIE :

Le PLANTERAY BARBADOS 5 ANS est un rhum d’exception, produit par la distillerie Planteray, anciennement connue sous le nom de Plantation. Alexandre Gabriel, propriétaire de Maison Ferrand, a fondé cette distillerie en 1999. Dès le début, il a souhaité allier tradition et innovation. Ainsi, il a mis en place un procédé unique de vieillissement. D’abord, les rhums vieillissent sous les tropiques, où la chaleur intense accélère l’évaporation et l’extraction des arômes. Ensuite, les rhums sont transportés en France pour une seconde maturation dans des fûts de chêne ayant contenu du cognac Ferrand. Ce procédé confère aux rhums des arômes riches et complexes, qui les distinguent sur le marché international.

En 2017, Maison Ferrand a acquis la West Indies Rum Distillery (WIRD), située en Barbade. Cette distillerie, fondée en 1893, représente environ 80 % de la production locale de rhum. Grâce à cette acquisition, Planteray maîtrise désormais toute la chaîne de production. Cela renforce son ancrage dans les traditions caribéennes du rhum.

Par la suite, la distillerie a pris une décision importante. En 2020, elle a annoncé un changement de nom, qui a été officialisé en 2024. Planteray, combinant les mots « plant » (plante) et « ray » (rayon), symbolise la canne à sucre et le soleil. Ce nom reflète l’engagement de la distillerie envers l’inclusivité, tout en honorant ses racines. Ce changement marque une évolution importante pour la marque, qui se positionne avec respect face à l’histoire coloniale.

Aujourd’hui, Planteray continue d’offrir des rhums de haute qualité. Parmi ses produits phares, on trouve le Planteray XO 20th Anniversary, le Cut & Dry Coconut Rum et l’édition limitée Planteray Jamaica 1984. Ces rhums, alliant tradition et innovation, montrent le respect de la distillerie pour son héritage tout en restant tournée vers l’avenir.

DÉGUSTATION DU PLANTERAY BARBADOS 5 ANS :

• Nez : Arômes fruités de banane, mangue et vanille, avec des touches d’épices légères comme la cannelle.
• Bouche : Douce et ronde, avec des saveurs de fruits tropicaux, de caramel et une finale boisée subtile.

 

 

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